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収穫ボランティアの募集
今年もヨカワイナリーの収穫や手除梗をお手伝いいただける方を募集します。
今年はピノ・ノワールの全てを手除梗したいと思っています。でも、ディジョンクローンは梗からの実離れが悪いので完熟してたら全房にするかもです。あくまで葡萄の熟度しだいということで…
そして、今年の2026年は2024年と同程度の積算温度で推移していて、最高気温は高くなく、夜温はしっかり下がっているので、グレイト･ヴィンテージになりそうな予感。
今のところ葡萄の状態は良いので気持ちよく収穫できるかも…
ゲヴェルツからスタート。ピノとケルナーを交互に収穫し、シャルドネでフィニッシュします。
日程：9/21〜10/12
お申込みはWebサイトトップの募集フォームよりお願いします。
よろしくお願いします🙇
#ヨカワイナリー #yokawinery #余香
ゲヴェルツ、酸が落ちる前に収穫！
鈴なりのケルナー。収穫に時間がかかりそう…
今年も良いぞシャルドネ！
すっかり秋の空気。
準備万全。
今年もヨカワイナリーの収穫や手除梗をお手伝いいただける方を募集します。
今年はピノ・ノワールの全てを手除梗したいと思っています。でも、ディジョンクローンは梗からの実離れが悪いので完熟してたら全房にするかもです。あくまで葡萄の熟度しだいということで…
そして、今年の2026年は2024年と同程度の積算温度で推移していて、最高気温は高くなく、夜温はしっかり下がっているので、グレイト･ヴィンテージになりそうな予感。
今のところ葡萄の状態は良いので気持ちよく収穫できるかも…
ゲヴェルツからスタート。ピノとケルナーを交互に収穫し、シャルドネでフィニッシュします。
日程：9/21〜10/12
お申込みはWebサイトトップの募集フォームよりお願いします。
よろしくお願いします🙇
#ヨカワイナリー #yokawinery #余香
ゲヴェルツ、酸が落ちる前に収穫！
鈴なりのケルナー。収穫に時間がかかりそう…
今年も良いぞシャルドネ！
すっかり秋の空気。
準備万全。
木村クローン、ヴェレゾン！
今年も収穫や手除梗をお手伝いいただける方を募集します。
収穫時期を見極めている最中ですが、おそらく昨年と同じぐらいの時期になりそうです。今のところ(8/19現在)、9/21から10/12までを想定しています 。決まりしだい改めて詳細をお知らせいたします。
2026vtの備忘録
3/25に雪解け。毎年4月中旬以降に咲くエゾエンゴサクが3月末に散見され早い春を迎える。昨年より1週間早く4/27にヨカワイナリーの1本桜が満開。今年も猛暑かとの予想に反し、北海道らしい涼しい日が続く。開花終盤に降った雨の影響でピノ・ノワールの一部のクローンで結実不良。木村農園で研修の際に言われた事を思い出した。ピノやシャルドネを植えるのは結構だが年によっては花ぶるいする。ケルナーは花ぶるいしないから身を助けてくれるぞ。まさに今年のケルナーは鈴なりで豊作の予感。
夏本番を迎えても30度を超える日が数日しかなく寒暖差もあるため、酸がのった北海道らしいヴィンテージになりそう。
大変だったあれこれ
・生育の悪い区間をバックホーで耕起したら、4トンダンプ15台分の石を拾うはめに(腰が｡｡｡)
・農業用貯水枡が謎に枯れた
・ハチに刺されアナフィラキシーショックが出て大変な事になった(エピペン注射保持者に)
La Fête Des Vignerons À YOICHI(農園開放祭)2026.9.6にご参加の方へ
余香シリーズ4種類を用意しています。
木村農園でお待ちしています。
余香 KERNER 2024
余香 BLUSH 2024
余香 CHARDONNAY 2024
余香 PINOT NOIR 2024
よろしくお願いします🙇
#yokawinery#ヨカワイナリー#余香
ミランダージュのピノ・ノワール(ucd5)
鈴なりのケルナー
シャルドネも良い感じ
畑作業もひと段落
今年も収穫や手除梗をお手伝いいただける方を募集します。
収穫時期を見極めている最中ですが、おそらく昨年と同じぐらいの時期になりそうです。今のところ(8/19現在)、9/21から10/12までを想定しています 。決まりしだい改めて詳細をお知らせいたします。
2026vtの備忘録
3/25に雪解け。毎年4月中旬以降に咲くエゾエンゴサクが3月末に散見され早い春を迎える。昨年より1週間早く4/27にヨカワイナリーの1本桜が満開。今年も猛暑かとの予想に反し、北海道らしい涼しい日が続く。開花終盤に降った雨の影響でピノ・ノワールの一部のクローンで結実不良。木村農園で研修の際に言われた事を思い出した。ピノやシャルドネを植えるのは結構だが年によっては花ぶるいする。ケルナーは花ぶるいしないから身を助けてくれるぞ。まさに今年のケルナーは鈴なりで豊作の予感。
夏本番を迎えても30度を超える日が数日しかなく寒暖差もあるため、酸がのった北海道らしいヴィンテージになりそう。
大変だったあれこれ
・生育の悪い区間をバックホーで耕起したら、4トンダンプ15台分の石を拾うはめに(腰が｡｡｡)
・農業用貯水枡が謎に枯れた
・ハチに刺されアナフィラキシーショックが出て大変な事になった(エピペン注射保持者に)
La Fête Des Vignerons À YOICHI(農園開放祭)2026.9.6にご参加の方へ
余香シリーズ4種類を用意しています。
木村農園でお待ちしています。
余香 KERNER 2024
余香 BLUSH 2024
余香 CHARDONNAY 2024
余香 PINOT NOIR 2024
よろしくお願いします🙇
#yokawinery#ヨカワイナリー#余香
ミランダージュのピノ・ノワール(ucd5)
鈴なりのケルナー
シャルドネも良い感じ
畑作業もひと段落
2024vtをリリースしました。
よかです。
ワインの詳細はHPをご参照ください。
よろしくお願いします🙇
#ヨカワイナリー
#yokawinery
よかです。
ワインの詳細はHPをご参照ください。
よろしくお願いします🙇
#ヨカワイナリー
#yokawinery
初景色(1/6ですが､､､やっと晴れた)
2026年のテーマ:
白(シャルドネとケル ナー)の質の追求
本年もよろしくお願いいたします。
#yokawinery #ヨカワイナリー
2026年のテーマ:
白(シャルドネとケル ナー)の質の追求
本年もよろしくお願いいたします。
#yokawinery #ヨカワイナリー
仲間の収穫の手伝いなどをしている今日この頃ですが、久しぶりに自園を散歩 。
ヨカワイナリーは雪解けも早いが紅葉も早いとです。
写真はピノ・ノワール(mv6)。
#yokawinery #ヨカワイナリー
ヨカワイナリーは雪解けも早いが紅葉も早いとです。
写真はピノ・ノワール(mv6)。
#yokawinery #ヨカワイナリー
2025vtの収穫が終わりました。
お手伝いいただいた皆さま、本当にありがとうございました。改めて感謝申し上げます。
収量 8.7トン(前年比＋0.1トン)
10トンを目標に今シーズン励んでいたので悔しかですが、品質は2024vt並みかそれ以上な気がしています(果汁の分析はこれからですが)。
課題も色々と明らかになったので、来シーズンは品質を落とさずに収量を上げたい。よかワインになるよう気を抜かずにいきます。
#yokawinery #ヨカワイナリー
お手伝いいただいた皆さま、本当にありがとうございました。改めて感謝申し上げます。
収量 8.7トン(前年比＋0.1トン)
10トンを目標に今シーズン励んでいたので悔しかですが、品質は2024vt並みかそれ以上な気がしています(果汁の分析はこれからですが)。
課題も色々と明らかになったので、来シーズンは品質を落とさずに収量を上げたい。よかワインになるよう気を抜かずにいきます。
#yokawinery #ヨカワイナリー
種まで熟した完熟のピノ・ノワール
小ぶりで過密着なのに病果は少ない
ものすごく甘いのに酸がある
恐るべし木村農園選抜クローン
よかピノになりそう
#yokawinery #ヨカワイナリー
小ぶりで過密着なのに病果は少ない
ものすごく甘いのに酸がある
恐るべし木村農園選抜クローン
よかピノになりそう
#yokawinery #ヨカワイナリー
収穫や手除梗のボランティア募集につきまして、たくさんの方々にお申込みいただき、誠にありがとうございます。
大変恐縮ではございますが、受付終了とさせていただきます。
現在、全体の4割程度の収穫が無事に終わりました。
プレスした果汁の発酵も始まり、栽培モードから醸造モードにスイッチが切り替わりつつあります。
また、お申込みいただいた方におかれましては、収穫開始時刻を9時に変更させていただきますので、よろしくお願いいたします。
#yokawinery #ヨカワイナリー
大変恐縮ではございますが、受付終了とさせていただきます。
現在、全体の4割程度の収穫が無事に終わりました。
プレスした果汁の発酵も始まり、栽培モードから醸造モードにスイッチが切り替わりつつあります。
また、お申込みいただいた方におかれましては、収穫開始時刻を9時に変更させていただきますので、よろしくお願いいたします。
#yokawinery #ヨカワイナリー
ヨカワイナリーの収穫や手除梗などをお手伝いいただける方を募集します。
今年はケルナーとピノ・ノワールを交互に収穫して、シャルドネでフィニッシュしたいと考えています。
日程は以下のとおりです。その他の日も収穫する可能性があります。
日程
9/21・23・27・28
10/1・4・5・9・11・12・13
ホームページTOPよりお申し込みください。
よろしくお願いいたします🙇
#yokawinery #ヨカワイナリー
今年はケルナーとピノ・ノワールを交互に収穫して、シャルドネでフィニッシュしたいと考えています。
日程は以下のとおりです。その他の日も収穫する可能性があります。
日程
9/21・23・27・28
10/1・4・5・9・11・12・13
ホームページTOPよりお申し込みください。
よろしくお願いいたします🙇
#yokawinery #ヨカワイナリー
La Fête Des Vignerons À YOICHI(農園開放祭)2025 9/7
余香シリーズ3種類を用意しています。
木村農園でお待ちしています。
余香 KERNER 2023
余香 CHARDONNAY 2023
余香 PINOT NOIR 2023
よろしくお願いします🙇
#yokawinery#ヨカワイナリー
余香シリーズ3種類を用意しています。
木村農園でお待ちしています。
余香 KERNER 2023
余香 CHARDONNAY 2023
余香 PINOT NOIR 2023
よろしくお願いします🙇
#yokawinery#ヨカワイナリー
よかマジックアワー
夜は 窓を開けて寝れないほど冷えてきて秋の気配
葡萄も今のところまずまず(写真はケルナー)
9月下旬から10月中旬頃まで収穫ボランティアを募集予定です(詳細は後日)
#yokawinery #ヨカワイナリー
夜は 窓を開けて寝れないほど冷えてきて秋の気配
葡萄も今のところまずまず(写真はケルナー)
9月下旬から10月中旬頃まで収穫ボランティアを募集予定です(詳細は後日)
#yokawinery #ヨカワイナリー
ヨカワイナリーの1本桜が満開。
ようやく暖房ともお別れか。
春の誘引も残りわずか！
#yokawinery
#ヨカワイナリー
ようやく暖房ともお別れか。
春の誘引も残りわずか！
#yokawinery
#ヨカワイナリー
ヨカワイナリーのウェブサイトに取扱酒販店様やワインの詳細などを掲載しました。
よろしくお願いします🙇
#yokawinery
#ヨカワイナリー
よろしくお願いします🙇
#yokawinery
#ヨカワイナリー
自社初醸造のワインをリリース
余香 KERNER 2023
余香 CHARDONNAY 2023
余香 PINOT NOIR 2023
余珀 KERNER 2023
余珀 ZWEIGELT 2023
余香•••Domaine(自社葡萄)
石や岩で覆われ枯渇した畑でようやく根付いてきた樹々たち。我が子のように大切に育んでいる葡萄から余市の香り豊かな良かワインを醸し続けたい。
余珀•••Negociant(余市生産者の葡萄)
“珀”の語源は曇りのない美しい玉。ヨカワイナリーは、地域との繋がりを大切に、余市生産者の美しい葡萄を精一杯醸し続けたい。
#yokawinery
#ヨカワイナリー
余香 KERNER 2023
余香 CHARDONNAY 2023
余香 PINOT NOIR 2023
余珀 KERNER 2023
余珀 ZWEIGELT 2023
余香•••Domaine(自社葡萄)
石や岩で覆われ枯渇した畑でようやく根付いてきた樹々たち。我が子のように大切に育んでいる葡萄から余市の香り豊かな良かワインを醸し続けたい。
余珀•••Negociant(余市生産者の葡萄)
“珀”の語源は曇りのない美しい玉。ヨカワイナリーは、地域との繋がりを大切に、余市生産者の美しい葡萄を精一杯醸し続けたい。
#yokawinery
#ヨカワイナリー
25.1.8 数回に分けて行ってきた瓶詰め完了。
2023vt 5,581本
#yokawinery
2023vt 5,581本
#yokawinery
25.1.2より蔵作業開始。駆け出しワイナリーは走るのみ。
#yokawinery
#yokawinery
24.12.30 何とか年内に畑作業完了。
2024vtの収穫が終わりました。
お手伝いいただいた皆様、本当にありがと うございました。改めて感謝申し上げます。
収量 8.6トン
良かワインになるようしっかり仕込んでいきます！
お手伝いいただいた皆様、本当にありがと うございました。改めて感謝申し上げます。
収量 8.6トン
良かワインになるようしっかり仕込んでいきます！
Yoka Winery(ヨカワイナリー)の収穫ボランティアの募集です。
どうやら家族だけで収穫するには大変な葡萄の量になってきましたのでお助けください。
日程 10/13(日)、10/19(土)
時間 9時〜16時頃
昼食、畑や蔵の見学、テイスティング付き。
平日もボチボチ収穫や蔵作業を行っていますので、お助けいただける方はご連絡ください。
雨の場合は中止になる可能性があります。
ご了承願います。
必要なもの
* 汚れても良い格好、着替えなど
* 長靴、トレッキングシューズなど
（朝露で濡れます）
* 薄手の手袋
* 防寒具、雨具
* 自分用の飲み物
* 手ぬぐい、タオルなど
ハサミはこちらで用意します。
参加希望の方は、
①お名前、②人数、③参加日
などを記載のうえ、私宛てにDMください。
よろしくお願いします。
#yokawinery
#ヨカワイナリー
どうやら家族だけで収穫するには大変な葡萄の量になってきましたのでお助けください。
日程 10/13(日)、10/19(土)
時間 9時〜16時頃
昼食、畑や蔵の見学、テイスティング付き。
平日もボチボチ収穫や蔵作業を行っていますので、お助けいただける方はご連絡ください。
雨の場合は中止になる可能性があります。
ご了承願います。
必要なもの
* 汚れても良い格好、着替えなど
* 長靴、トレッキングシューズなど
（朝露で濡れます）
* 薄手の手袋
* 防寒具、雨具
* 自分用の飲み物
* 手ぬぐい、タオルなど
ハサミはこちらで用意します。
参加希望の方は、
①お名前、②人数、③参加日
などを記載のうえ、私宛てにDMください。
よろしくお願いします。
#yokawinery
#ヨカワイナリー
2024.4.25. 余香Pinot Noir 2022 リリース
2024.3.29 氷と塩のネックフリーザー
2024.3.25 あと1週間で雪解けかも
2024.1.27 段ボールピュピトル
2023.11.19 ピノ・ノワール醸し完了
2023.11.19 ピノ・ノワール醸し完了
2023.11.2 夕陽がよかね
2023.10.24 最初に収穫した区画は黄葉が始まった
2023.10.24 収穫終わってほっと一息
2023.10.19 シャルドネ
2023.10.19 シャルドネ一部手除梗
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